Ingredienti:
- 400g fiocchi d'avena integrali
- 80g cioccolato fondente eo frutta oleosa (semi vari come girasole, zucca, lino)
- 70g frutta essicata (uvetta, fichi o albicocche tagliate)
- 2 mele circa 300-350g
- 3 cucchiai d'olio di cocco
- cannella
- 2 cucchiai di acqua
Procedimento:
Frulla le albicocche secche e la mela, aggiungere poi acqua e olio fino a formare una purea, che farà da legante alla granola
Aggiungere fiocchi, la frutta secca tritata grossolanamente e la cannella (eventuale aggiunta di un cucchiaio di miele ammorbidito in un dito di acqua calda)
Stendere la granola in una teglia rivestita di carta da forno
Inforna a 180g x 20-25 min, meglio controllare
Lascia raffreddare e spezza con le mani. Conservala in un barattolo di vetro ermetico
Una porzione media di 60g apporta 160kcal: 20g di carboidrati, 6g di grassi, 5g di proteine.
Ideali abbinati a yogurt bianco e frutta fresca a pezzi per una colazione bilanciata.