Ingredienti: circa n.18 brownies
- 450g patata dolce classica
- 130g cioccolato fondnete 75%
- 1 cucchiaio colmo di cacao amaro
- 120g farina di nocciole o mandorle
Procedimento:
Cuocere le patate in acqua bollente poi eliminare la buccia
Ridurre a pezzi la tavoletta di cioccolato e fonderla con mezzo cucchiaino di olio di cocco/burro e 1 dito d'acqua, una volta sciolto aggiungere 1 cucchiaio di cacao
Miscelare tutti gli ingredienti, fino a ottenere un impasto consistente malleabile con mani.
Stendere il composto in una pirofila foderata con carta da forno alta circa 2cm.
Porre poi in frigorifero un paio di ore.
Una porzione, circa 50g, apporta circa :120kcal, 10g di carboidrati, 8 di grassi e 3 di proteine
Spuntino adatto anche a diabetici, poichè senza zuccheri, ma sempre senza esagerare!